Investigaciones han revelado que las frutas y verduras congeladas pueden tener la misma cantidad de vitaminas, y algunas veces más, en comparación con las frescas. “En términos de las formas en que los humanos han desarrollado la conservación de los alimentos, la congelación es la mejor forma para conservar los nutrientes” según Ali Bouzari, científico culinario y autor de Ingrediente: Revelando los elementos esenciales de los alimentos.

Según Mary Ann Lila, directora del Instituto de Plantas para la Salud Humana de la Universidad Estatal de Carolina el Norte, “Aparte de preservar las vitaminas, la congelación es la mejor manera de preservar los compuestos de plantas beneficiosas que ayudan a protegernos contra las enfermedades”.,

La preservación del sabor de la fruta es nuestro ingrediente esencial a través de un complejo ámbito de almacenamiento en frio. La fruta mantiene perfectamente su aspecto y saber durante todo el año, además de ser fácil y rápida de descongelar para mantener todas las características de la fruta fresca. Tenemos en cuenta las características naturales de cada tipo de fruta para conservar todas sus propiedades organolépticas. Nuestro proceso se adapta a las características de cada fruta (frutos rojos, frutas exóticas, frutas cítricas, hortalizas, verduras, etc.).